Batido de vainilla

Clásico, refrescante, aromático, nutritivo... Son sólo algunas de las características de este delicioso batido casero hecho con leche, yogur y vainilla.

Receta de batido de vainilla

Ingredientes para preparar batido de vainilla

  • 1 vaina de vainilla
  • 200 ml. de leche
  • 1/2 yogur blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Para decorar:
  • Hojas de menta o nata montada

¿Cómo preparar batido de vainilla?

  • Para disfrutar de este batido el primer paso que hemos de dar es colocar al fuego un cazo con la leche y la vaina de vainilla, que previamente habremos abierto por la mitad a lo largo de toda la pieza.
  • Añadiremos también el azúcar. Yo, como ves, pongo una cucharadita pequeña, pero va al gusto. Si deseas un batido más dulce añade más o al contrario.
  • Una vez que la leche rompa a hervir, la apartaremos del fuego y la dejaremos enfriar. Cuando la leche perfumada ya esté atemperada, la colaremos y la meteremos un rato en el frigorífico.
  • Cuando esté fresquita la pondremos en el vaso de la batidora, junto al yogur y la batiremos enérgicamente hasta que forme espumita.
  • En ese momento, retiraremos la batidora y ya tendremos listo para servir nuestro batido de vainilla que podremos adornar con un poco de nata montada o con unas hojitas de menta.
  • Foto orientativa: adactio
Nota del autor:

Como ves, preparar en casa un estupendo batido de vainilla casero es muy fácil y nos garantiza una bebida muy nutritiva y refrescante que va a encantar a todos los miembros de la familia.