Batido de vainilla

Receta de batido de vainilla

Clásico, refrescante, aromático, nutritivo... Son sólo algunas de las características de este delicioso batido casero hecho con leche, yogur y vainilla.

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¿Cómo hacer batido de vainilla?

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Para disfrutar de este batido el primer paso que hemos de dar es colocar al fuego un cazo con la leche y la vaina de vainilla, que previamente habremos abierto por la mitad a lo largo de toda la pieza.

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Añadiremos también el azúcar. Yo, como ves, pongo una cucharadita pequeña, pero va al gusto. Si deseas un batido más dulce añade más o al contrario.

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Una vez que la leche rompa a hervir, la apartaremos del fuego y la dejaremos enfriar. Cuando la leche perfumada ya esté atemperada, la colaremos y la meteremos un rato en el frigorífico.

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Cuando esté fresquita la pondremos en el vaso de la batidora, junto al yogur y la batiremos enérgicamente hasta que forme espumita.

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En ese momento, retiraremos la batidora y ya tendremos listo para servir nuestro batido de vainilla que podremos adornar con un poco de nata montada o con unas hojitas de menta.

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Foto orientativa: adactio

Nota del autor:

Como ves, preparar en casa un estupendo batido de vainilla casero es muy fácil y nos garantiza una bebida muy nutritiva y refrescante que va a encantar a todos los miembros de la familia.

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